Mengurangi Risiko Terkena Obesitas
Berdasarkan penelitian yang dilakukan British Medical Association, para vegetarian cenderung lebih ramping dengan berat badan yang mendekati berat badan ideal dan memiliki rata-rata obesitas yang rendah. Hal ini mungkin berkaitan dengan besarnya serat yang dikonsumsi, sedikitnya asupan lemak hewani, dan akan lebih baik lagi bila mereka tidak mengonsumsi minuman beralkohol.
Obesitas dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung, darah tinggi, dan kanker. Ketiganya merupakan pembunuh nomor satu di dunia. Meskipun sudah mengurangi asupan lemak hewani, para vegetarian tetap harus menjaga porsi makannya karena bila berlebihan, obesitas mungkin saja terjadi.
Resep ampuh untuk mengatasi kelebihan berat badan adalah dengan mengurangi porsi makan dan menambah porsi olahraga. Hal ini lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Dengan mengurangi makanan bukan berarti harus sampai kelaparan karena hal ini justru akan memicu gejala defisiensi unsur penting di dalam tubuh.
Ada 8 prinsip mengatasi obesitas, yaitu sebagai berikut:
Usahakan mengonsumsi 60-80% makanan yang tinggi kandungan airnya seperti buah segar dan sayuran. Makanan ini sanagat baik untuk detoksifikasi.
Makanlah hanya satu jenis makanan padat selain sayur dan buah pada satu saat. Makanan padat seperti karbohidrat dan protein bisa dikombinasikan dengan sayur setiap kali makan.
Hindari karbohidrat murni seperti tepung, nasi putih, roti putih, dan creackers. Hindari juga makanan yang telah diproses dan tidak alamiah lagi, misalnya fast food yang sangat tinggi kandungan kalorinya. Sebaliknya, perbanyak konsumsi makanan alami. Karena makanan alamiah jarang yang mengadung kalori tinggi dan relatif tidak menggemukkan.
Makan ¾ porsi (ukuran 2 tangan penuh) sekali makan. Jangan makan 4 jam sebelum tidur.
Minumlah cukup air putih minimal 8 gelas sehari. Perbanyak konsumsi air putih bila Anda kehilangan berat dan dalam proses pembersihan.
Jangan memaksakan diri menurunkan berat badan. Biarkan diri menjadi langsing dengan lebih banyak memakan makanan yang baik dan alamiah. Biarkan tubuh berkembang secara alamiah.
Jangan membiarkan diri Anda kelaparan karena akan mengganggu metabolisme tubuh.
Olahraga secara teratur. Usahakan olahraga hingga berkeringat dan di atas 30 menit karena lemak dalam tubuh baru akan dibakar bila kita berolahraga 30 menit. Di bawah 30 menit tubuh masih memiliki cadangan energi yang cukup.
Sumber: Diet Enak Ala Vegetarian, Susianto, Hendry Widjaja, Helda J Mailoa
Leave a Reply